Straipsnyje aprašysime populiariausius ir skaniausius mėsos marinavimo receptus
Žinoma, čia yra trys skirtingi marinato receptai, kurie gali būti naudojami įvairių rūšių mėsai:
Klasikinis BBQ marinatas:
1 puodelis kečupo
1/4 puodelio rudojo cukraus
1/4 puodelio obuolių sidro acto
1/4 puodelio Worcestershire padažo
2 šaukštai Dižono garstyčių
2 arbatiniai šaukšteliai rūkytos paprikos
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Aštrus azijietiškas BBQ marinatas:
1/4 puodelio sojos padažo
1/4 puodelio hoisin padažo
2 šaukštai medaus
2 šaukštai ryžių acto
2 šaukštai sezamo aliejaus
2 arbatiniai šaukšteliai čili pastos arba sriracha
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Citrusinių žolelių BBQ marinatas:
1/2 puodelio šviežių apelsinų sulčių
1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
2 šaukštai medaus
2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų čiobrelių
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Viduržemio jūros BBQ marinatas:
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
2 šaukštai raudonojo vyno acto
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto raudonėlio
1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
1 arbatinis šaukštelis džiovintų rozmarinų
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Ananasų Teriyaki BBQ marinatas:
1/2 puodelio ananasų sulčių
1/4 puodelio sojos padažo
1/4 puodelio rudojo cukraus
2 šaukštai ryžių acto
1 valgomasis šaukštas sezamo aliejaus
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio malto imbiero
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Alaus BBQ marinatas:
1 butelis alaus (12 uncijų)
1/4 puodelio sojos padažo
1/4 puodelio Worcestershire padažo
2 šaukštai rudojo cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai rūkytos paprikos
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Caribbean Jerk BBQ marinatas:
1/2 puodelio ananasų sulčių
1/4 puodelio laimo sulčių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai rudojo cukraus
1 valgomasis šaukštas sojos padažo
1 valgomasis šaukštas džiūvėsių prieskonių
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Medaus garstyčių BBQ marinatas:
1/2 puodelio Dižono garstyčių
1/4 puodelio medaus
2 šaukštai obuolių sidro acto
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Graikiško jogurto BBQ marinatas:
1 puodelis paprasto graikiško jogurto
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai citrinos sulčių
1 valgomasis šaukštas džiovintų raudonėlių
1 valgomasis šaukštas džiovintų petražolių
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Tailando BBQ marinatas:
1/4 puodelio sojos padažo
1/4 puodelio kokosų pieno
2 šaukštai laimo sulčių
2 šaukštai rudojo cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo
2 arbatiniai šaukšteliai sriracha padažo
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Balzamiko BBQ marinatas:
1/2 stiklinės balzamiko acto
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
2 šaukštai rudojo cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Kavos BBQ marinatas:
1 puodelis stiprios užplikytos kavos
1/4 puodelio Worcestershire padažo
1/4 puodelio rudojo cukraus
2 šaukštai Dižono garstyčių
1 valgomasis šaukštas čili miltelių
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Visus ingredientus išplakite dubenyje, kol gerai susimaišys. Įdėkite mėsą į didelį užsegamą maišelį, užpilkite marinatu ir uždarykite maišelį. Įmasažuokite marinatą į mėsą, įsitikinkite, kad ji tolygiai padengta. Įdėkite maišelį į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 2 valandas, bet geriausia per naktį. Mėsą kepkite ant grotelių, rūkykite arba kepkite pagal pageidavimą.
Paskelbta | 2023 Balandžio 22d. | 20:06
Jūs dar nesate registruotas vartotojas?
Užsiregistruoti galite paspaudę čia
Komentarai
Prašome savo nuomonę reikšti civilizuotai, gerbiant skelbimo autorių (-ę), svetainės lankytojus, bei jų pasisakymus. Nekultūringi, nesusiję su skelbimu, šmeižiantys, bei svetainės administracijos ar skelbimo autoriaus manymu netinkami komentarai yra šalinami be įspėjimo.